Οι κύριοι τύποι σπιρουλίνας περιλαμβάνουν Spirulina maxima και Spirulina platensis.
Το Spirulina maxima έχει τυπικά γκρι-πράσινο χρώμα, με κελιά που κυμαίνονται από 7 έως 9 μικρά σε πλάτος, μικρότερα από το πλάτος τους και μεταξύ-σπειροειδείς αποστάσεις 70 έως 80 μικρά. Η κορυφή του είναι ελαφρώς μυτερή, τα εγκάρσια τοιχώματά του δεν είναι στενά και τα πλαϊνά του καλύπτονται με κόκκους.
Η Spirulina platensis είναι μια ανώτερη ποικιλία σπιρουλίνας με εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, τουλάχιστον 56%, και την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυκοκυανίνη. Η θρεπτική του αξία ξεπερνά κατά πολύ αυτή του Spirulina maxima και του θαλασσινού νερού Spirulina.
